La empresa cárnica zamorana Moralejo Selección, especializada en carne de cordero y lechazo, ha reducido en un 25 por ciento su factura energética durante el último cuatrimestre gracias a la gestión realizada por la consultora andaluza especializada en compra y gestión de energía, Tempos Energía. Moralejo Selección es la empresa transformadora de mayor volumen de comercialización de España y una de las industrias cárnicas de ovino más grande de Europa con 13.500 metros cuadrados de instalaciones con matadero, salas de despiece y elaborado.
La firma cárnica, que alcanzó un consumo energético durante este periodo de un 35,00 por ciento anual, redujo su coste en la factura un poco más del 25,01 por ciento con respecto a la situación de partida.
Para propiciar este ahorro energético, que se traducirá en una reinversión directa en las propias instalaciones de la empresa zamorana, Tempos Energía adelantó la finalización del contrato anual que la cárnica tenía con una comercializadora y acudió a pool eléctrico para la compra de energía, lo que facilitó el ahorro del 25 por ciento en su factura eléctrica.
La gestión de la consultora, se centra en estos momentos en realizar una planificación al detalle de la compra de energía, aplicando todo su conocimiento y saber hacer, que pasará por acudir, día a día, a los dos mercados que operan en este momento en el país; el pool eléctrico y el mercado de futuros, facilitándole así un ahorro en su factura eléctrica y una mejora en sus gastos de caja.
Moralejo Selección, ubicada en el término municipal de Arcenillas (Zamora), ha experimentado la última década un importante crecimiento tanto económico como a nivel de plantilla que en los últimos años se ha duplicado hasta contar con 240 trabajadores en momentos punta del año. Las instalaciones, en la que se han invertido cerca de nueve millones de euros, tienen una capacidad productiva de más de 30 millones de kilos al año. Esto ha permitido que la empresa hoy en día exporte a más de 30 países de todo el mundo y esté avalada por los estándares de calidad internacional más exigentes.
Además Moralejo Selección, que ha apostado por la innovación desde su fundación, ha lanzado al mercado uno de los productos más innovadores de la categoría de la carne; el Asadofacil, un sistema de cocción, exclusivo de la firma, premiado en festivales internacionales que ahorra tiempo de cocinado al mismo tiempo que se obtiene un acabado crujiente y jugoso. El Asadofacil de Moralejo Selección está ya presente en los lineales de supermercados no solo de España sino de otras partes del mundo. En tan solo 30-50 minutos puedes disfrutar de una picaña o un entrecot de cordero o una paletilla, pierna o costillar de lechazo. Son recetas pensadas en un consumidor que sigue siendo exigente en su paladar pero con preferencia por productos más funcionales y de conveniencia.
Tempos Energía, una de las consultoras más consolidadas a nivel nacional en la compra de energía, gestiona a día de hoy una cartera superior a los 1,50 Twh en electricidad y gas, lo que supone un incremento del 20 por ciento con respecto al ejercicio anterior.
La consultora, que nació en 2013 como consecuencia de una amplia experiencia en el ámbito de la ingeniería, ha realizado importantes apuestas en I+D+i. De este modo, gracias a su gran BigData, desarrolla un servicio informativo sobre el mercado eléctrico y gasístico que ya siguen más de 500 empresas.
Entre las empresas que se guían por estos análisis para ver aumentada su cuenta de resultados están Geotexan, Inquiba, Ecomsa, Riotinto Fruit, Aceros Inoxidables Olarra, Aceitunas Guadalquivir y Destilaciones Bordas Chinchurreta, entre otras.
--EUROPA PRESS--
