El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina impartirá este jueves una cata de AOVE que se ofrecerá por Internet a escuelas de hostelería de Valencia, Málaga, Tenerife, Barcelona o Jerez de la Frontera, con objeto de que la puedan seguir como si estuvieran presentes.
Esta clase sobre AOVE la organiza la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD para el alumnado de sus 25 centros repartidos por toda España, retrasmitiéndola además en abierto para que cualquier persona interesada pueda acceder a su contenido a través del enlace: https://tv.masterd.es/eventos/cata-aove-sierra-magina.
La acción se desarrollará en la delegación de Zaragoza de esta entidad participando en la misma el gerente de la DO de Sierra Mágina, Jesús Sutil, que impartirá una charla técnica sobre el AOVE y una cata, mientras el cocinero y profesor de esta escuela Hugo López elaborará en directo dos recetas cuyo ingrediente principal es el AOVE.
Para el desarrollo de esta innovadora acción formativa, la Denominación de Origen Sierra Mágina ha enviado AOVE a los centros de Valencia, Málaga, Tenerife, Barcelona o Jerez de la Frontera, con el objetivo de que sigan la cata como si estuvieran presentes, según ha indicado en un comunicado la DO Sierra Mágina.
Esta iniciativa se celebra de acuerdo al convenio firmado entre el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina y la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD para promocionar el AOVE entre su alumnado.
Estas acciones se incluyen en el Plan de Promoción de la DO Sierra Mágina que cuenta con financiación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (Feder) y de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina fue reconocido en 1995, y ampara una superficie de 60.000 hectáreas de olivar, con unos 13.000 olivareros censados, en 15 términos municipales de la provincia de Jaén, además de contar con 55 marcas de aceite de oliva 100% virgen extra amparadas por su certificación.
--EUROPA PRESS--
