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Los productos del Henares, protagonistas del 'Día de Mercado'

Vie, 09/01/2015 - 11:39
El Día de Mercado de la Cámara Agraria de Madrid se celebra el primer sábado de cada mes en la Casa de Campo de Madrid

MADRID - HENARES.- El Día de Mercado de la Cámara Agraria vuelve este sábado día 10, desde las 10 hastas las 15 horas, a su sede en la Casa de Campo, con productos madrileños, frescos, de calidad y artesanos. En la presente edición tendrán especial protagonismo los productos del Henares pues en ella harán su presentación el 'Randall Coffee Roasters' de San Fernando de Henares, los dulces de la empresa familiar de Velilla 'La Tahona de Guzmán' y el 'Gin Bear', la primera ginebra madrileña que se produce en Ajalvir.

El 'Randall Coffee Roasters', un tostador artesanal de cafés obtenidos mediante comercio directo con los productores en sus países de origen, será una de las novedades del Día de Mercado de este sábado en el que se promocionan los productos madrileños. Este tostador hace el tostado en pequeños lotes para sacar las notas características de cada tipo de café.

Nada mejor para acompañar el café que los exquisitos dulces de 'La Tahona de Guzmán', empresa familiar de Velilla de San Antonio, que ha hecho de la calidad su seña de distinción, al igual que los demás obradores artesanales que están presentes en este Mercado, y cuyos productos se dirigen de los pueblos de Madrid a la Capital sin pasar por intermediarios.

Para los amantes del gin-tonic, una primicia: 'Gin Bear', la primera ginebra madrileña y ganadora del premio Master Ginmotive 2014. Este producto es fruto del tesón y la pasión que ponen en todo lo que hacen José Manuel Sandin y sus hijas, propietarios del 'Alambique de Santa Marta' de Ajalvir, dedicado a la elaboración de licores y cremas….y ahora de Gin Bear.

A estos productos se le suman diferentes productos extraídos y producidos en la huerta madrileña: carnes de vacuno, cerdo o cordero, aceites de oliva virgen extra, vinos de la D.O. Vinos de Madrid, quesos de distintos tipos de leche y maduraciones, aceitunas, cervezas artesanas, ibéricos, patatas fritas, ahumados, garbanzos, miel, productos ecológicos… Además, este sábado día 10 de enero se podrá probar cocido, carne IGP Sierra de Guadarrama o vermut.

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