La delegada de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta en Córdoba, Araceli Cabello, ha asistido en La Carlota a las jornadas de Econatur, con motivo del 20 aniversario de la empresa, donde ha destacado el trabajo de esta compañía "por ser pionera en un concepto global de ecología y sostenibilidad, y ayudar a la mejora de la producción agrícola con sus investigaciones e innovaciones".
Según ha indicado la Junta en una nota, la delegada ha afirmado que, "en estos 20 años, la agricultura de nuestra provincia ha cambiado de manera visible, muchos de esos cambios se perciben a simple vista y uno de los principales es la implantación de más criterios de sostenibilidad, que han venido para quedarse y para reforzar la protección del medio ambiente".
Como ejemplo, la delegada se ha referido a que en la provincia "son más de 70.000 las hectáreas de olivar incluidas en sistemas reglados con estándares más estrictos de protección ambiental, en concreto 70.640 hectáreas, 26.290 de agricultura ecológica y otras 64.350 de agricultura integrada, que suponen una quinta parte del olivar provincial".
Además, Cabello ha hecho referencia a que "cada día hay más conciencia entre los agricultores de gestionar sus explotaciones con más sensibilidad, cuidando los recursos de los que disponemos y evitando elementos que puedan restar la capacidad de asegurarnos la sostenibilidad a medio y largo plazo".
"Por eso la labor que realiza Econatur está en consonancia con las directrices que necesita la agricultura del futuro, y que exige mayor compromiso con la sociedad y sus demandas", ha continuado la responsable de Agricultura.
Según los últimos datos del Sigpac 2019, la provincia cordobesa cuenta con casi 365.000 hectáreas de olivar, una superficie que continúa creciendo en Córdoba y que ha experimentado un incremento del 1,6 por ciento respecto al año previo. Además, las explotaciones olivareras suponen alrededor de 38.000 hectáreas.
En esta campaña de aceite 2018/2019 están funcionando 184 almazaras en la provincia, y al final de campaña el sector producirá más o menos una décima parte de todo el aceite de oliva del mundo.
"POTENCIA PRODUCTORA"
La delegada de Agricultura ha señalado que "somos una potencia productora y además producimos con calidad. Muestra de ello son las cuatro denominaciones de origen de aceite de oliva virgen extra (AOVE): Baena, Priego, Montoro-Adamuz y Lucena".
Cabello se ha referido, igualmente, a las cifras económicas "que reflejan la dimensión del sector olivarero, que aporta más del 50 por ciento a la Producción Final Agraria provincial". En 2018 la producción de aceite de oliva y aceituna de mesa supuso 785 millones de euros, siendo el aceite el responsable del 96 por ciento del capítulo.
Además, el sector ha vivido un intenso proceso de modernización e internacionalización en los últimos años, de forma que el año pasado se exportaron alrededor de 170.000 toneladas de aceite por un valor cercano a los 585 millones de euros.
OLIVAR ECOLÓGICO
El olivar ecológico cuenta con 26.290 hectáreas en la provincia, líder en la comunidad autónoma. En la campaña 2017/18, 39 almazaras cordobesas produjeron 9,4 millones de kilos de aceite de oliva ecológico, más de la mitad de los producidos en Andalucía que fueron 18,07 millones, y una cuarta parte de los 37,8 producidos en España.
Córdoba es la provincia española que más aceite de oliva ecológico produce, además de la de mayor superficie nacional. El sector agroindustrial es un pilar destacando, con un crecimiento también considerable en los últimos años. Además, dispone de una superficie de producción integrada de olivar de 64.350 hectáreas, un 13 por ciento del total andaluz.
Por último, la delegada se ha referido a los beneficios del cultivo del olivar como "freno la erosión en las pendientes por su carácter leñoso y el desarrollo de sus raíces, activo contra el cambio climático por su capacidad de absorber CO2, y su potencial para generar energías renovables, contribución a la biodiversidad dando cobijo a gran número de aves, reptiles y mamíferos y generación de paisaje, para lo que se prepara una candidatura a Patrimonio de la Humanidad".
--EUROPA PRESS--
