domingo. 25.09.2022

ABLA.- Las XII Jornadas Micológicas Abulenses han cumplido su segundo día de actividad con la celebración de una excursión micológica guiada por el entorno de Sierra Nevada. La ruta contó con la presencia de algunos de los conferenciantes de este año como Eduardo Gallego y Juan Alejandro Navarro, quienes informaron y aclararon dudas a los participantes acerca de las numerosas variedades existentes en el mundo de los hongos. 

Más de un centenar de personas salieron a primera hora de la mañana en autobús con dirección al Aula de Naturaleza de Paredes, donde pudieron disfrutar de un desayuno a base de chocolate caliente y bollería artesanal de la zona. El alcalde de Abla, Antonio Oliva, dio la bienvenida a los asistentes y agradeció el interés de muchos vecinos y visitantes por su afición a la micología pese a la escasez de este producto natural motivado principalmente por la ausencia de lluvias.

Acto seguido, los participantes se adentraron en la sierra en búsqueda de setas, o simplemente disfrutando de un paseo en una jornada soleada caracterizada por la bonanza climatológica impropia de mediados de noviembre. Las cestas no se llenaron, aunque los asistentes se mostraron satisfechos por pasar una jornada de convivencia en torno a la micología. Al término de la ruta, junto al área recreativa de El Serbal, se fueron depositando en una mesa las setas recolectadas para que los expertos micológicos pudieran explicar las características y propiedades de cada una de las especies recogidas, como algunos níscalos, champiñón silvestre, suyllus viscoso o una seta alucinógena conocida popularmente como seta de las risas. 

 A continuación se degustaron aperitivos, y un arroz con conejo y níscalos que fue elaborado como cada año por los integrantes de la Asociación Gastronómica El Choto Pelao y la Buena Mesa de Abla.

Las XII Jornadas Micológicas Abulenses concluyen el domingo 13 de noviembre con un taller gastronómico que esta edición lleva por título 'Las setas en la cocina de Antonio Gázquez'. Las personas inscritas podrán disfrutar de un menú-degustación elaborado por el chef almeriense con las setas como ingrediente principal. Igualmente se presentará la nueva cosecha de los vinos de la comarca impulsados por Luis Sánchez Ferrer, Carlos Fernández (Lauricius) y Antonio Herrerías (El Pintao Viejo).

Por último, recordar que la 6ª Ruta de la tapa de setas, en la que participan seis bares y restaurantes del municipio, se podrá disfrutar hasta el 27 de noviembre, de viernes a domingo.


Sin setas sí hay paraíso
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