Imagen del curso
HUÉRCAL OVERA.- Los hosteleros del municipio de Huércal-Overa asistieron ayer a una jornada formativa con el objetivo de conocer las claves de los menús para celiacos. La iniciativa, que se desarrolló en el Teatro, partió del Ayuntamiento, a través de la concejalía de Comercio y Turismo, junto con ASPECEAL (Asociación de Personas Celiacas de la Provincia de Almería) y en la que participaron una veintena de restauradores.
Durante el desarrollo del curso se conocieron los alimentos que contienen gluten, los símbolos que identifican al mismo y sobre todo cómo cocinar para los celiacos.
La concejal del área, Mónica Navarro, que acompañó a los participantes en la jornada, destacó que “el objetivo de la iniciativa es que los hosteleros puedan adaptar su carta o incluir menús destinados a celiacos. A través de este curso damos un paso más para nuestros bares y cumplimos con los celiacos huercalenses que nos solicitaban esta necesidad”.
