SEVILLA, 20 (EUROPA PRESS)
La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, a través de su Delegación de Sevilla, junto con la Asociación de Empresas Productoras y Exportadoras de Frutas y Hortalizas de Andalucía, Asociafruit, y en colaboración con la Delegación de la Consejería de Desarrollo Educativo y Formación Profesional, han puesto en marcha una campaña de promoción de la naranja de Andalucía bajo el lema 'Del árbol al cole. La naranja en la escuela' dirigida a los escolares sevillanos con la finalidad de informarles sobre las "bondades y beneficios" de este cítrico.
Mediante esta campaña, se pretende transmitir a los más pequeños la importancia de consumir este producto por "su alto valor nutritivo" y la "cantidad de propiedades beneficiosas" que tiene para ellos, adquiriendo así hábitos alimentarios saludables para que sean "conocedores del patrimonio gastronómico y cultural relacionado con la naranja". Andalucía se ha convertido en la primera comunidad productora en España, y Sevilla en la principal provincia en Andalucía en este cultivo, ha destacado la Junta en un comunicado.
El punto de partida de la campaña ha tenido lugar este martes en el colegio público Nuestra Señora de la Soledad, de Cantillana, municipio sevillano situado en la principal zona de producción de naranja en la provincia de Sevilla, la Vega del Guadalquivir, donde más de 100 alumnos, de entre 4 y 11 años, han participado en el taller gastronómico impartido por el cocinero de Masterchef, Daniel del Toro. Al acto han asistido la delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, María Isabel Solís, y el Presidente de Asociafruit, Javier López- Esparza.
De la mano del conocido chef Daniel del Toro, se ha realizado un showcooking en directo, con la elaboración de zumos y recetas que contienen este producto como principal ingrediente, a la vez que se han ido explicando sus características, la cantidad de vitaminas que poseen tanto al natural como en zumo, los beneficios para la salud, los distintos tipos de naranja y de dónde provienen, entre otras cuestiones.
Al finalizar la actividad, los niños han recibido naranjas de los agricultores locales, así como material didáctico con todo lo que se ha explicado en el encuentro. La delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Isabel Solís, ha explicado la importancia de campañas de promoción como ésta, que permiten incluir en la formación de los futuros consumidores las bondades de los productos agrícolas, mostrando, asimismo, el apoyo institucional a un sector productivo que debe hacer frente a desafíos del presente y futuro, como la competencia desigual de países terceros, "con los mismos calendarios que la producción española, con menores costes y con condiciones desiguales en el aspecto laboral y fitosanitario".
El presidente de Asociafruit, Javier López- Esparza, ha manifestado la importancia de ir introduciendo el conocimiento de la producción autóctona de cítricos en las escuelas, como parte del patrimonio cultural de los pueblos, teniendo en cuenta, además, la contribución que el consumo de las naranjas tienen para la salud y la alimentación de la población, en general, y particularmente de los niños. Asimismo, ha remarcado la importancia que este sector ha venido adquiriendo en los últimos años en la comunidad autónoma, liderando la producción de naranjas a nivel nacional.
El resto de escolares de los 1.600 centros de Sevilla y provincia han podido ver vía streaming, o lo verán en los próximos días en su versión grabada, esta actividad, y conocer así todas las bondades del consumo de la naranja al ser capaz de ofrecer la cantidad de vitamina C que necesita un niño a lo largo del día, y que gracias a su consumo podrán reducir el riesgo de sufrir resfriados, gripes e infecciones. De igual forma, y gracias a sus propiedades antioxidantes, el consumo de naranja ayuda a que la absorción de hierro, fósforo y calcio sea más fácil para el organismo.
En el caso concreto de la vitamina C, su consumo contribuye a reforzar el sistema inmunológico, mantener el buen funcionamiento de los pulmones y a reducir la duración de los procesos virales. Por esta razón, se anima a los participantes a incluir las naranjas en la dieta diaria, especialmente en el caso de los más pequeños o de las personas que se encuentran bajas de defensas y, por tanto, se muestran más propensas a sufrir procesos gripales, alergias respiratorias, etc.
De igual forma, también ha podido comprobar la versatilidad de este cítrico en la cocina, ya que se trata de un producto con posibilidades de participar tanto en platos principales como para la elaboración de postres. Además, en las zonas productoras de Sevilla y Andalucía se cuenta con un amplio abanico de variedades que permite satisfacer todos los gustos. A través de este tipo de campañas, el gobierno andaluz presta su apoyo al sector citrícola, mediante la promoción del consumo de un fruto cuya producción y elaboración tiene un peso cada vez mayor en la provincia de Sevilla, y en Andalucía. Según los datos de la campaña 2021-2022, Andalucía ha producido aproximadamente 1.692.600 toneladas de naranjas, lo que supuso aproximadamente el 50% del total de España.
