MADRID, 7 (EUROPA PRESS)
La Fundación Igualdad Animal ha defendido este viernes la declaraciones realizadas a 'The Guardian' por el ministro de Consumo, Alberto Garzón, sobre la carne y asegura que estas "están en consonancia" con informes internacionales realizados por "las principales instituciones climáticas", así como por la Agenda 2030.
En concreto, en un comunicado recogido por Europa Press, la fundación habla de los informes de la FAO, el Panel Intergubernamental del Cambio Climático (IPCC) y el Instituto de Recursos Mundiales (WRI, World Resources Institute) entre otros, así como de "recomendaciones de la ONU".
La entidad apunta que, desde la publicación en 2006 del informe de la FAO 'La Larga Sombra del Ganado', "la evidencia científica" alerta del "impacto del consumo de carne y lácteos", así como "de la ganadería industrial" en el planeta y su relación con el cambio climático, que ha calificado de "abrumadora".
A su juicio, es necesario "fomentar las políticas que reduzcan el consumo de carne y fomenten una alimentación más vegetal está en la hoja de ruta de Europa".
Además, considera que la "controversia" generada por estas declaraciones son "más bien" una "distorsión de las mismas" y considera que las críticas a las palabras de Garzón "solo pueden entenderse como un intento por parte del lobby cárnico español y su relación con el poder político, para impedir un debate" sobre este tema.
A su juicio, este sector está también impidiendo que se pongan en marcha "iniciativas legislativas que dejen de fomentar un modelo intensivo que está siendo perjudicial para el planeta, para el bienestar animal" y para la "salud".
"El lobby de la carne español actúa como actuó el del tabaco en el pasado. Ante la evidencia científica abrumadora que nos alerta del impacto negativo de la ganadería industrial para el planeta y para nuestra salud, intentan proteger sus intereses económicos a toda costa", ha denunciado el cofundador de Igualdad Animal, Javier Moreno.
