MÁLAGA, 14 (EUROPA PRESS)
Periodistas nacionales de diversos medios de comunicación están profundizando en la oferta vinculada en la ruta de la pasa en un viaje de prensa a la comarca de la Axarquía.
La denominación de la uva pasa como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (Sipam) ha atraído la atención en lo referente a la crianza y elaboración de la uva pasa, un cultivo al que están ligados 20 pueblos de la comarca y 2.000 familias de la Axarquía malagueña.
Los periodistas se han interesado por los seculares viñedos, las iniciativas que se están haciendo para recuperar las uvas autóctonas de la comarca como la Romé, la elaboración de los vinos tradicionales de la comarca. Asimismo, han mostrado un gran interés y asombro cuando han visitados los escarpados terrenos de la Axarquía y se les ha explicado cómo se hace la recolección de la uva y su traslado en mulas y en cestas en las cabezas a los paseros y cómo se realiza todo el proceso de secado.
En la primera de las jornadas tuvo lugar una experiencia en la tirolina de Comares y una visita guiada por Vélez-Málaga, donde disfrutaron de la ruta teatralizada y las explicaciones históricas, así como con la capilla de Evaristo Guerra. La consejera delegada de Turismo Costa del Sol, Margarita del Cid, junto a otras autoridades, dieron la bienvenida a estos profesionales.
En este sentido, representantes de medios de comunicación nacionales especializados en turismo de interior como Radio Nacional, El Mundo, Expocultur, Revista Con Mucha Gula, ABC, Viajar, Revista ibérica y Revistur están participando esta semana en este viaje de prensa, organizado por Turismo Costa del Sol en colaboración con la Mancomunidad de Municipios de la Axarquía, que tiene como objetivo conocer de primera mano la oferta turística de la Axarquía.
Moclinejo ha sido protagonista en la segunda jornada con una visita a las bodegas de la localidad, donde un enólogo les ha hecho un recorrido explicativo y han degustado vinos dulces, naturalmente dulces, tintos, tintos dulces y secos. Posteriormente, la visita se llevó a cabo una visita en las viñas de El Borge, en plena Ruta de la Pasa de la Axarquía, donde han conocido de mano de sus vecinos y agricultores de la localidad vecina de Almáchar las labores de cultivo de la uva pasa, que combina la tradición y la innovación.
Tras un almuerzo en el restaurante Redondo's de Almáchar con productos típicos de la gastronomía axárquica y malagueña, los periodistas se trasladaron hacia Canillas de Aceituno para disfrutar de la experiencia del puente colgante de 'El Saltillo'.
Este jueves, último día, la visita guiada se centrará en la cooperativa de aceite de Periana, donde les mostrarán el proceso de elaboración tradicional de este natural zumo de aceitunas de olivos centenarios. También harán un breve recorrido para ver algunos de estos olivos milenarios y únicos en España que pueden verse en esta localidad axárquica.
