JAÉN, 12 (EUROPA PRESS)
La organización agraria COAG Andalucía ha considerado que los precios del aceite de oliva "deben permanecer estables con tendencia alcista" en la próxima campaña, teniendo en cuenta los datos de consumo y exportaciones de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) y las estimaciones de cosecha a nivel mundial, a la baja por las condiciones climáticas que está atravesando el Mediterráneo.
Así lo ha señalado este jueves en una nota Juan Luis Ávila, responsable de Olivar de COAG-A y secretario general de la organización en la provincia Jaén, principal zona productora de aceite de oliva en el mundo.
Con respecto a las estimaciones de cosecha, tras un "análisis profundo" por parte de los técnicos, se pone de manifiesto que la producción de aceituna será menor a la del año pasado, debido a la sequía y al estrés hídrico que sufre el árbol. Según el último informe del SAIH, las precipitaciones en la cuenca del Guadalquivir han sido desde que comenzó el año hidrológico un 19 por ciento menor a la media de los últimos 25 años y los embalses se encuentran al 31 por ciento de su capacidad.
En el conjunto de Andalucía, la situación es "heterogénea". En Jaén, Córdoba y Granada la previsión es menor que en el resto de la comunidad, ya que se arrastra la vecería de la campaña anterior, que fue muy alta en cuanto a fruto y baja en rendimiento.
Además, según la organización agraria, la reducción en la dotación de los regadíos en un 40 por ciento "ya está pasando factura" al cultivo y muchos secanos a estas alturas se está viendo que ni siquiera se recogerán.
Una vez sondeadas las distintas zonas productivas de la provincia de Jaén, la mayor productora del mundo, ha aludido a "unas pérdidas con respecto a la pasada campaña de entre un 30 y un 40 por ciento menos de aceituna". Pérdida que en aceite puede ser algo menor en caso de tener rendimientos normales, ya que la pasada campaña se registraron rendimientos excepcionalmente bajos. Unos datos que están condicionados a "una otoñada temprana", ya que en caso contrario las cifras de producción pueden llegar a ser incluso menores.
La información que trasladan los agricultores de Córdoba y Granada es también de reducción de cosecha en un porcentaje menor, y una cosecha similar a la pasada campaña en provincias como Sevilla o Málaga.
EUROPA
En el resto de Europa, especialmente en Italia y Grecia, la situación no es mejor y empieza a ser alarmante. Este último país ha pedido ayuda a la Unión Europea por su reducción de producción, que representa entre el 70 y el 80 por ciento de la producción esperada. Las temperaturas excepcionalmente bajas de las heladas de primavera y las olas de calor de mayo y junio, con temperaturas cercanas a los 40 grados, han hecho reducir drásticamente la cantidad del fruto.
En Italia, una de las organizaciones que aglutina a la mayoría de los productores de aceitunas nacionales, Italia Olivicola, ha reiterado la urgente necesidad de buscar una solución inmediata a los efectos negativos que sufre el cultivo debido a la prolongada ausencia de lluvias y el calor abrasador de las últimas semanas, especialmente en las regiones del sur con fuertes vocación olivarera como Puglia, Calabria y Sicilia.
Así las cosas, COAG ha confiado en que lleguen pronto las precipitaciones porque, de seguir de esta forma la situación, habría una "reducción drástica" de enlaces de aceite de cara a la próxima campaña.
ELEVADO RITMO DE COMERCIALIZACIÓN
Respecto al mercado, según los últimos datos provisionales facilitados por AICA, se mantiene el elevado ritmo de comercialización, con un promedio mensual de unas 140.000 toneladas y un volumen total de 1.318.438 toneladas, que continúan marcando un récord a estas alturas de campaña con salidas de 122.350 toneladas, cuando en estos meses se reducen las ventas.
En este sentido, el responsable de Olivar de COAG Andalucía y secretario general de COAG Jaén ha manifestado que "basta ya de mensajes falsos al sector". "Con el precio por encima de los tres euros estamos batiendo récord de exportaciones y récord de mercado interior. Le pese a quien le pese", ha subrayado.
El mercado interior ha aumentado en un 15 por ciento, con un promedio mensual de 48.700 toneladas, al igual que el consumo total que se incrementa un doce por ciento con respecto a la última campaña y se mantiene un alto ritmo en las exportaciones, con un incremento de 14 por ciento respecto a la campaña anterior, según los datos publicados por el Ministerio de Agricultura.
A fecha de 31 de julio ya se ha vendido toda la producción de la campaña anterior. En los meses que quedan hasta la entrada de nuevos aceites hay que abastecerse de los remanentes del pasado año.
Asimismo, hay que tener en cuenta que las existencias a nivel mundial sólo se encuentran en España, el 90 por ciento de ellas en Andalucía, que "se convierte en la despensa de aceite a nivel mundial hasta la siguiente campaña".
"Desde COAG queremos mandar un mensaje de tranquilidad al sector y que no nos dejemos llevar por mensajes con un trasfondo especulativo, sino por la realidad de las cifras a las que todo el sector tiene acceso", ha concluido Ávila.
