Olivar en campaña de recogida
UPA Andalucía ha advertido "con total seguridad" una vez sobrepasado el ecuador de la recolección de aceituna de almazara de que "no se alcanzará la producción prevista en el aforo de olivar" y que en lugar de las 1.550.000 toneladas contempladas, la cosecha final de aceite se situará próxima a la frontera de las 1.450.000.
Así lo ha manifestado la entidad agraria este lunes en una nota de prensa en la que ha detallado que deduce esta afirmación con los datos de diciembre del último informe emitido por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), organismo autónomo adscrito al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
En base a ellos, ha asegurado que no se llegará al aforo estimado y que esto está motivado porque el rendimiento graso se sitúa "entre dos y tres puntos por debajo del estimado también inicialmente en el aforo", lo que "mermará el resultado de cosecha final de aceite de oliva". "No nos engañemos, ni se va a llegar a la producción de aceite de oliva aforada, ni se va a superar el volumen mundial de aceite de la campaña pasada, del que se ha demostrado que se consume todo", ha criticado la entidad agraria, que añade que tampoco los países competidores del mediterráneo tienen suficiente aceite esta campaña, "por lo que tendrán que acudir sí o sí a nuestro mercado".
Esta bajada que realiza la estimación de UPA-A se produce a pesar de que el aceite producido en Andalucía se ha visto incrementado "sensiblemente" este último mes, de forma que alcanza un acumulado de 555.600 toneladas y donde solo en diciembre se produjeron 493.700 toneladas. En total, en España se llevan producidas 720.300 toneladas, con una producción nacional de aceite en diciembre de 636.100 toneladas.
Respecto a los datos de salidas de aceite al mercado, tanto de exportaciones como al mercado interior aparente, ha explicado que ha sido "algo más baja" que en noviembre, aunque "se mantiene un buen ritmo", situándose en una comercialización de 92.500 toneladas. Con estos datos de entradas y salidas, las existencias totales a finales de diciembre se sitúan en las 793.400 toneladas repartidas entre 636.100 toneladas en almazaras, 146.100 toneladas en envasadoras y refinerías, y 11.200 toneladas en el Patrimonio Comunal Olivarero.
No obstante, a pesar del "incremento significativo" de aceite de oliva producido en este último mes, que "está originado principalmente por el retraso que arrastraba la recolección", UPA-A ha criticado "que se conciba esta cuestión como una excusa para que los precios que percibe el sector productor tiendan a la baja injustificadamente".
Por todo ello, ha demandado a los operadores "responsabilidad", que "dejen a un lado la especulación" y que "cojan la batuta del liderazgo mundial del aceite de oliva" de forma decidida, pues en España se produce más del 50 por ciento del aceite "de todo el mundo".
"La incapacidad de nuestro país para afrontar el liderazgo queda patente en el momento en el que países como Italia consiguen sus pretensiones cuando logran bajar los precios en origen en España, por disponer puntualmente de mayor volumen de aceite", ha aseverado la entidad, que se ha preguntado "cómo se le puede explicar a un agricultor español que el precio de sus producciones se desplome mientras que el de los productores italianos suben como la espuma", siendo los primeros "la despensa de aceite de oliva del mundo para el resto de países". "El precio lo debemos de marcar nosotros, no que nos lo marquen", ha aseverado al respecto la entidad.
Para UPA-A, un ejemplo de esto son los precios del aceite a granel en Italia, que "no han parado de aumentar", hasta situarse en los 5,83 euros por kilo, un 39 por ciento más que hace seis meses. Por el contrario, en España, "los precios han caído un 29 por ciento", de forma que se sitúan en los 2,58 euros por kilo en esta última semana, frente a los 3,59 euros por kilo a los que se cotizaba en diciembre del año pasado, como ha resaltado la entidad.
Ante esto, ha concluido aconsejando a los agricultores que "no se precipiten en la toma de decisiones y que mantengan la calma para evitar que los precios sigan tendiendo hacia la baja". "Solo así se puede intentar defender un precio de referencia coherente con lo que precisan los propios productores, los mercados y el consumidor", ha considerado.
--EUROPA PRESS--
