Exposición de tapas del último concurso de ASHAL
ALMERÍA.- Poner en valor un atractivo turístico como es la gastronomía a la vez que contribuir a la desestacionalización hotelera y hostelera de Almería son algunas de la razones por las que la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería (ASHAL) ha decidido dar un paso más y solicitar la Declaración de InterésTurístico de la ‘Ruta De Tapas por Almería’.
Tras conseguir que el Pleno del Ayuntamiento de Almería, por unanimidad, solicitara esta declaración y de esta manera el respaldo de todos los grupos políticos para impulsar el sector hostelero de la capital a través de una de sus señas de identidad como son las tapas, ASHAL se ha echado para adelante y ha registrado en la Delegación Provincial de la Consejería de Turismo de la Junta de Andalucía esta petición.
La Declaración de Interés Turístico daría valor a una forma de ocio, a través de la gastronomía, que supone todo un atractivo turístico.
Como explica en su argumentación ASHAL, “tapear recorriendo la ciudad y sus calles, es una costumbre típicamente almeriense que se remonta más allá de los años 60 y 70, inicialmente, entre el género masculino, incorporándose paulatinamente el femenino a lo largo de los años 80, siendo en la actualidad un recurso de ocio al que recurren almerienses de todas las edades, en compañía de familiares y amigos, en cualquier época del año, en cualquier barrio de la ciudad”.
La tradición es antigua ya que Almería se ha hecho“famosa por la variedad de su gastronomía en general y por la diversidad y calidad de sus tapas en particular, así como por el hecho de que las mismas han sido servidas junto con la bebida correspondiente incluyéndolas en el precio de la consumición”. Además, esta ciudad no requiere de una fecha concreta para convocar al público, vecinos y turistas, a realizar un recorrido gastronómico por distintos establecimientos de hostelería para degustar tapas, porque éstas están presentes todos los días y a cualquier hora en cada establecimiento de la ciudad y además con un amplísimo surtido.
El objetivo, ahora, es animar a los visitantes “a difundir una tradición de la que somos pioneros” y que es en si misma toda una atracción turística no sólo por el lado culinario sino también por la peculiar manera en que se disfrutan las tapas en esta ciudad.
Desde la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería se insiste en la importancia de este reconocimiento y su capacidad de contribuir a la desestacionalización hotelera y hostelera. Como ejemplo, aporta un dato: en la última edición de la Ruta De Tapas por Almería, celebrada en marzo de este año, se han contabilizado más de 50.000 consumiciones entre los establecimientos participantes, correspondiendo muchas de ellas a turistas y ciudadanos extranjeros residentes o no en la ciudad o provincia almeriense.
Los recorridos de la ruta que propone coinciden con las zonas ‘marcadas’ en el último evento celebrado en 2015: Centro Ciudad; Mirando al Mar; Entre Rambla y Ronda; San Luis-Mediterráneo y Nueva Andalucía. En torno a ellos el caminante gastronómico puede disfrutar de un rico patrimonio cultural o descansar frente al mar. Como referencia hasta quince Bienes de Interés Cultural se encuentran en este entorno, entre ellos la Alcazaba, Catedral, la Escuela de Artes o el Museo de Almería además de otros elementos atractivos como el Mercado Central, el Auditorio Maestro Padilla o la Casa del Cine.
La información difundida a través de dípticos durante todo el año sobre la Ruta de Tapas por Almería que este año ha cumplido su octava edición y ha asentado el conocimiento de la misma además de la celebración de diversos eventos durante distintas fechas como las Jornadas de Cocina de Temporada, el Festival de ‘Tapas de Película’ o la Feria del Mediodía son también razones de peso para solicitar la declaración de Interés Turistico
El proyecto que acaba de presentar ASHAL ante la Junta de Andalucía ha contado con el apoyo técnico del Ayuntamiento de Almería así como de la Delegación Provincial de Turismo.
