Tapa
ALMERÍA.- El Pleno del Ayuntamiento de Almería ha aprobado hoy una moción institucional de apoyo a la candidatura de Almería como 'Capital Española de la Gastronomía', a la que optará en el año 2019. El acuerdo refrenda el “respaldo institucional” necesario que permita que Almería sea candidata al proyecto de la Capitalidad Gastronómica 2019, promovido por la Federación Española de Hostelería y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo ,
Consciente de la importancia del turismo gastronómico para nuestra ciudad, el Ayuntamiento quiere “conseguir que Almería se convierta en un referente de destino gastronómico de nuestro país”, reconociendo en el turismo gastronómico un negocio “emergente” siendo cada día más los visitantes que llegan a nuestra ciudad y quieren descubrir desde dentro nuestra gastronomía, con experiencias culinarias.
El acuerdo aprobado recoge también la participación de la ciudad “en la redes nacionales e internacionales de ciudades gastronómicas, la colaboración y apoyo a los colectivos locales que ya desarrollan iniciativas gastronómicas, la celebración y potenciación de actividades para conmemorar el Día Mundial de La Tapa e impulsar la participación de Hosteleros de Almería en la principales Ferias y Concursos Gastronómicos”.
Almería, cuna de la tapa
La moción viene a resaltar que “Almería ha sido desde antiguo ciudad famosa por la variedad de su gastronomía en general y por la diversidad y calidad de sus tapas, las cuales se pueden degustar cada hora, cada día de la semana, cada mes del año, en cada establecimiento de nuestra ciudad y con una peculiaridad a destacar, que es la capacidad de elección para que se pueda degustar entre un amplio surtido, desde la cocina tradicional a la vanguardista con propuesta para todo tipo de público”.
Ocupando la tercera posición entre las motivaciones por las cuales los turistas deciden visitar un destino tras el interés cultural y el de naturaleza, la gastronomía se configura como segmento turístico que ofrece un enorme potencial para estimular las economías locales, regionales y nacionales y promover la sostenibilidad y la inclusión, todo ello incluido en reciente informe Mundial de turismo gastronómico de la Organización Mundial del Turismo.
Otras mociones
Además de esta moción institucional se han aprobado, por unanimidad, las mociones relativas a la “detección, atención y apoyo a menores con dislexia en el municipio de Almería”, a propuesta de Ciudadanos; y para la “puesta en marcha de un conjunto de medidas para el retorno del talento juvenil a Almería”.
