ALMERÍA.- La gran final del I Campeonato ASHAL de Tapas se disputará el próximo lunes, 22 de mayo, en el Espacio Gastronómico de la Plaza del Mercado Central de Almería a partir de las 18 horas y con entrada libre.
Nuevamente y con un formato similar, media hora para elaborar sus propuestas, se verán las caras los tres finalistas de este concurso: Rocío Scaglione, de Il Capo Mangia; Isabel Molina, del Restaurante Juan Moreno (Vera) y Tolo Castillo de Casa Rafael (Huércal de Almería).
El jurado formado por Antonio Gázquez, del Restaurante Las Eras; Patricio Úbeda, del Restaurante Blanca Brisa que representó a ASHAL en la edición Madrid Fusion de este año; Yolanda García, chef de Gastroconciencia y Juan Fernández, de la Escuela de Hostelería será quien determinará quien es el ganador de este campeonato, cuyo máximo premio será ser el representante de la provincia de Almería en el Madrid Fusion 2024 o un evento de características similares que proponga la Federación Nacional Hostelería España, de la que ASHAL es miembro.
Como en la primera fase del concurso, en el que han participado un total de diez cocineros, además de los seleccionados, Ramón Venzal, de Los Barquicos (Carboneras); Ángel Hernández, de El Terrao; David Hernández y Francisco, de Katsu; Juan Ramón Sánchez, de Cervecería 4J; Pablo Asensio, de Grupo La Mala; Larbi Chouaibi, de Majareta Neotaberna y Ginés Peregrín, que regenta un restaurante con su nombre en la capital, el acto será dirigido por el periodista David Baños.
Este I Campeonato Provincial ASHAL Tapas está siendo posible gracias al patrocinio de la Diputación Provincial a través de Sabores Almería y el Ayuntamiento de Almeria, así como las empresas Grupo Mahou San Miguel, Makro, Grupo Caparros - La Gergaleña, Distribuciones Rueda, Licores Naturales y la empresa EIT especializada en vestuario profesional.
El evento se puede seguir además por Instagram @ashal.almeria.
