IBIZA, 4 (EUROPA PRESS)
La Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera ha presentado su lista de candidatos a los premios Nacionales de Gastronomía 2021. Entre ellos, ha destacado la candidatura del chef Óscar Molina en la categoría de mejor jefe de cocina.
"El sector de la restauración ha sido uno de los más castigados en 2020 por los efectos del coronavirus y en el momento en el que se han levantado las restricciones, se ha demostrado su capacidad para reactivarse", ha señalado el presidente de la Academia pitiusa, Pedro Matutes.
Para Pedro Matutes, la posibilidad de presentar candidaturas a los Premios Nacionales de Gastronomía, "es un orgullo y una responsabilidad para los académicos pitiusos".
PREMIO DE GASTRONOMÍA DE FORMENTERA
Los académicos de Ibiza y Formentera han decidido además que sus premios se entregarán desde ahora de manera separada por islas porque "no era justo para Formentera tener que compartir espacio con Ibiza".
Además, el Consell de Formentera ha solicitado a la institución gastronómica que se incluya un premio especial para premiar al restaurante más sostenible y ecológico de la Isla y que formará parte de las candidaturas para 2021.
Está previsto que los premios en Formentera se concedan el próximo 17 de mayo de 2022.
