COAG-A pide "tranquilidad" ante el consumo de carne en fresco por las "garantías sanitarias" de la ganadería andaluza

Miércoles, 18 de Septiembre de 2019

COAG-A pide "tranquilidad" ante el consumo de carne en fresco por las "garantías sanitarias" de la ganadería andaluza

12 de Septiembre de 2019 12:14h




La Coordinadora de Agricultores y Ganaderos (COAG) de Andalucía ha defendido este jueves que "la ganadería andaluza está al frente de las garantías sanitarias en Europa", por lo que ha querido trasladar "un mensaje de tranquilidad respecto al consumo de carne en fresco", en un contexto marcado por las alertas sanitarias o alimentarias activadas por casos de listeriosis originados en Andalucía.

Además, en un comunicado, el responsable de Ganaderías de COAG-A, Antonio Rodríguez, ha añadido que "los ganaderos mantienen la calma respecto a las últimas alertas sanitarias" y no dudan en afirmar que "nuestra carne tiene todas las garantías", de forma que "los consumidores pueden estar tranquilos".

En este sentido, esta organización agraria destaca que la mayoría de las más de 100.000 explotaciones ganaderas de Andalucía son familiares, un modelo de ganadería "sostenible, ligada al territorio, que repercute en beneficios socioeconómicos para el medio rural, y manejada por profesionales que están en contacto diario y directo con los animales".

Asimismo, y "a diferencia de los productos de importación", las explotaciones familiares "cumplen estrictamente con los exigentes requisitos de seguridad alimentaria y bienestar animal establecidos por la UE y son respetuosas con el medio ambiente".

Prueba de ello, según COAG-A, es que "la Comisión Europea ha declarado recientemente como oficialmente indemnes de brucelosis una extensa zona de nuestro territorio, reconociendo así el gran esfuerzo realizado por el sector para avanzar de forma continua en la erradicación de enfermedades y contribuyendo, además, a la mejora del estatus sanitario de Andalucía".

Además, según explica Rodríguez, el ganado andaluz es objeto de "múltiples planes de control para acreditar, mediante el cumplimiento de la normativa en materia de seguridad y calidad alimentaria, que los alimentos que llegan a los ciudadanos son seguros y de calidad, y contribuyen así a reducir a niveles razonablemente aceptables los riesgos presentes en los alimentos que amenazan a las personas".

En cambio, según apostillan desde COAG-A, en la ganadería industrial que produce a gran escala en países terceros "no aplican las mismas normas de seguridad alimentaria que aquí y, a pesar de ello, de manera contradictoria, la Unión Europea ha firmado acuerdos comerciales para importar carne de estos países terceros". Así, la organización apunta que, por ejemplo, en Estados Unidos sí está permitido la utilización de hormonas para crecimiento y engorde del vacuno.

Así las cosas, "los ganaderos mantienen la calma respecto a las últimas alertas sanitarias localizadas en productos cárnicos transformados", y hacen un llamamiento a la población para "fomentar el consumo de la carne producida en las granjas familiares andaluzas de manera respetuosa con el medioambiente, con el bienestar de los animales y con elevados estándares de calidad".

Por último, quieren "poner en valor la indefectible contribución del sector ganadero andaluz a la economía, el paisaje y la población en nuestro medio rural, manteniendo nuestros pueblos vivos, sin olvidar la intervención natural del ganado en la limpieza de los montes, que elimina material combustible, favoreciendo la biodiversidad y reduciendo el riesgo de erosión y desertización de Andalucía", según concluyen desde COAG-A.
--EUROPA PRESS--

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