La alimentación saludable y la puesta en valor del producto almeriense, objeto de reflexión en el CADE de Vícar
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La alimentación saludable y la puesta en valor del producto almeriense, objeto de reflexión en el CADE de Vícar

28 de Noviembre de 2017 17:39h

Aspecto de la jornada desarrollada en el CADE de Vícar
Aspecto de la jornada desarrollada en el CADE de Vícar

VÍCAR.- El alcalde de Vícar, Antonio Bonilla, y el director de Andalucía emprende en Almería, Juan José Bonilla, han presidido esta mañana la apertura del ciclo de jornadas 'Oportunidades de Desarrollo de la Agroindustria Ecológica en el Poniente Almeriense', que ha tenido lugar en las instalaciones del CADE Vícar.  La alimentación saludable y la puesta en valor del producto almeriense en este campo, ha centrado la primera de las tres jornadas programadas en este ciclo y a la que han asistido una veintena de profesionales, alumnos de escuelas agrarias y personal de empresas incubadas en el CADE vicario.

Antonio Bonilla ha dado la bienvenida a los asistentes, y se ha referido a la importancia potencial que la agrolimentación, dentro de ese macroespacio que es la actividad agraria, "tenemos la materia prima,  existe una demanda de nuestros consumidores y el apoyo de instituciones como la Junta de Andalucía, por lo que solo hace falta capacidad para saber emprender y ese debe ser nuestro gran reto". Antonio Bonilla ha destacado en su intervención el creciente interés sobre la incidencia de la alimentación en la salud humana, las propiedades y cualidades de lo que comemos, las preferencias alimentarias y tendencias de consumo de los hogares, así como la importancia socioeconómica del sector agroalimentario. 

La jornada ha contado con la intervención del periodista gastronómico y experto nutricionista  Curro Lucas,  quien en su ponencia ha reflexionado sobre la importancia creciente del concepto de alimentación saludable en los hábitos de compra de los consumidores, asi como sobra la puesta en valor del producto almeriense en lo referente a la alimentación saludable. A continuación un responsable de una empresa agrolimentaria local ha expuesto su experiencia, para cerrar la jornada con un catering.  La próxima cita de este ciclo será una visita a la Planta de Don Simón en Gádor, programada para el próximo jueves mientras que el cierre tendrá lugar el día 13 de diciembre, en el CADE El Ejido, donde la jornada girará en torno a los procesos de innovación y futuro del sector agroindustrial, con la exposición del Director de Marketing y Planificación de Agrupalmería, David Baños sobre el futuro de la agroindustria en la provincia de Almería.  

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