ASHAL alerta de las celebraciones ‘pirata’ y pide a la administración mayor control
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ASHAL alerta de las celebraciones ‘pirata’ y pide a la administración mayor control

02 de Diciembre de 2016 12:55h

Los hosteleros muestran su preocupación por la proliferación de eventos en los que no se respeta la normativa en materia de seguridad e higiene

Los empresarios de hostelería mantienen que pueden suponer una ‘amenaza’ para los propios clientes
Los empresarios de hostelería mantienen que pueden suponer una ‘amenaza’ para los propios clientes

ALMERÍA.- La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería (ASHAL) quiere alertar sobre el riesgo que supone para los consumidores las celebraciones ‘pirata’ que en los últimos tiempos proliferan pero que carecen de cualquier tipo de control y, por lo tanto, no garantizan el cumplimiento de la normativa en materias tan fundamentales como es la seguridad e higiene.

Como explica ASHAL, de un tiempo a esta parte cada vez son más las celebracioens o eventos de caracter público que se organizan en casas particulares, chalets, cortijos y fincas que son servidas por ‘caterings’ no regulados y que, por lo tanto, no cumplen ningún tipo de normativa en materia sanitaria, laboral ni mucho menos fiscal, de seguridad  o industrial. A precios por debajo del mercado, estos ‘negocios’ que escapan a cualquier control no sólo no están dados de alta como actividad económica, y por tanto, no cumplen con impuestos como el IVA o  IRPF, sino que carecen de cualquier visado por parte de colegios profesionales y tampoco respetan los contratos laborales o las cotizaciones a la Seguridad Social. Si todo ello es grave en si mismo, más lo es aún el constatar que tampoco cumplen con la normativa sanitaria al carecer de planes generales de higiene, trazabilidad de alimentos o manipulación, transporte y almacenamiento en frío, lo cual puede suponer  un riesgo para la salud del consumidor.

La patronal hostelera considera que la proliferación de estos ‘servicios’ no sólo es una competencia desleal para los empresarios del sector, que hacen un gran esfuerzo y desembolso económico para estar al día en todas estas materias, sino que puede  suponer  una ‘amenaza’ para los propios clientes. Por ello, ASHAL quiere alertar a la administración para que haga un mayor control de este tipo de celebraciones o eventos  e investigue la proliferación de estas actividades que no se realizan de forma esporádica sino que se encuentran cada vez más asentadas.

ASHAL anima, por su parte,  a los clientes del sector hostelero de cara a las próximas Navidades,   a seguir celebrando sus fiestas en locales reglados o a través de servicios de catering regulados que cumplen con todas las normativas y, por tanto, ofrecen una garantía además de contribuir a generar empleo profesional.


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